Instrução Normativa do leite é tema da Caravana em Lorena-SP
A qualidade do leite e a higiene na sala de ordenha são os principais desafios da regulamentação em vigor na cadeia de lácteos
A Instrução Normativa da qualidade do leite (IN 76 e 77) ainda gera muitas dúvidas entre os produtores. Um dos principais pontos de atenção é com a higiene na sala de ordenha para reduzir a Contagem de Células Somáticas (CCS). O assunto é tema da Caravana Família Nação Agro desta sexta-feira, dia 20, em Lorena-SP. O presidente do Sindicato Rural do município, Bruno Lopes Nunes, comenta a situação dos produtores da região.
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