Café: conheça o melhor e o pior tipo de fermentação
Dúvida foi esclarecida por instrutor do SENAR-SP com exclusividade ao quadro Pergunta do Produtor
Para quem investe na produção de cafés especiais, acertar na fermentação pode ser a receita para o sucesso. Por isso, no quadro “Pergunta do Produtor”, exibido na segunda-feira, 29, pelo Rural Notícias, o instrutor do SENAR-SP (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de São Paulo) Rômulo Buton mostrou qual a fermentação mais desejável e a menos recomendável para a cafeicultura. Confira as dicas no vídeo abaixo:
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