Apicultura é a criação de espécies de abelhas do gênero Apis (abelhas com ferrão) para finalidades comerciais. A atividade surge como opção para ajudar o homem do campo a gerar renda extra em sua propriedade, mas carece de capacitação ao trabalhador rural. Por isso, o SENAR-SP (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de São Paulo) oferece em todo o estado de São Paulo um programa que ensina do manejo do apiário à comercialização.
Variedade de produtos
A prática permite o uso das abelhas para produção de mel, pólen apícola, própolis, cera, geleia real e apitoxina ou serviços de polinização. Pela variedade de opções, o produtor pode direcionar sua atividade de forma a atender as demandas do mercado e, consequentemente, obter um lucro maior.