O preço do ovo subiu 2,79% na última semana, sendo comercializado a um preço médio R$ 118,00 em 30 dúzias, conforme dados do Cepea/Esalq. Essa é melhor cotação desde o início de outubro, quando a proteína apontou valorização de 8% em uma semana.

Mesmo com a cotação em alta, a forte escalada do custo de produção vem pressionando o poder de compra do avicultor de postura para o menor patamar da série histórica do Cepea, iniciada em 2013. O motivo são os elevados preços do milho e do farelo de soja, principais componentes nutricionais da produção. Há relatos de produtores que têm optado pelo sorgo e o milheto como alternativa mais barata para a nutrição das galinhas poedeiras.

No balanço do ano, segundo levantamento feito pela Embrapa Aves e Suínos, o custo de produção da avicultura teve alta de 27,44% no acumulado do ano e 31,29% nos últimos 12 meses, puxado pela nutrição e os pintos de um dia.