A produção de cana-de-açúcar é um dos pontos fortes de Pirassununga, mas a expectativa da safra deve ser menor que no ano passado. Com o encerramento da colheita neste mês, o município deve registrar uma baixa de 6% por conta do longo período sem chuvas. No ano anterior, o volume colhido foi de 2,1 milhões de toneladas, enquanto este ano não deve passar de 2 milhões.
“Por conta da estiagem prolongada que tivemos na nossa região, a gente vai ter uma queda na produção de cana na safra 2019/2020”, disse Pedro Tonetti, presidente do sindicato rural de Pirassununga. Entretanto, Tonetti explica que o cenário não é tão negativo quanto parece. “A cana-de-açúcar, quando tem uma estiagem muito forte, diminui a quantidade de água e concentra a quantidade de açúcar, o que favorece o contrato das usinas com o produtor”, afirmou.
Abaixo, veja a entrevista completa no Mercado & Companhia:
O Projeto Família Nação Agro é uma iniciativa do Sistema FAESP/SENAR-SP para capacitar, promover e incentivar o produtor rural do estado de São Paulo.