Em 2017, o pecuarista João Hernandes Zara procurou o sindicato rural de Santa Fé do Sul para participar do Programa de Capacitação no Manejo Intensivo de Produção Leiteira, o Pró-Leite, do SENAR-SP. Produtor de leite no município de Santana da Ponte Pensa (SP), João conta que após passar pelo projeto, sua produção saltou de 150 litros/dia para 350.
O Pró-Leite é um programa no qual pequenos produtores são capacitados no manejo intensivo de produção de leite a pasto, visando aumentar a produção e diminuir os custos da propriedade.
Para aumentar a produção de leite, João conta que investiu na compra de vacas, em melhoramento genético, com inseminação artificial e implantou o sistema de pastejo rotacionado, no qual os animais se revezam em piquetes para se alimentarem de pastagens, uma técnica utilizada para intensificar a produtividade.