A produção de palmito de pupunha é a grande alternativa de diversificação dos produtores do Vale do Ribeira, no interior de São Paulo. Ao todo são mais de 7 mil hectares cultivados na região, 80% da produção nacional. O alimento fica atrás apenas da bananicultura.

Este foi um dos temas discutidos hoje na da Caravana Família Nação Agro em Registro.

Assista a entrevista de Tobias Ferraz com o engenheiro agrônomo Márcio Franchetti.