Bastidores das gravações do Técnica Rural especial sobre produção leiteira
No municípios de Sarapuí, no interior de São Paulo, produtores estão mudando a condição de vida com o leite de búfalas. O rebanho na região já passa de 3 mil cabeças.
Além da redução nos custos em comparação à criação da vaca bovina, tem produtor investindo no leite orgânico, produto que oferece preços 30% superiores ao normal. O cooperativismo também tem ajudado a ganhar mais competitividade do mercado.
