Fonte: Pixa Bay

O clima seco tem beneficiado a safra de inverno da cenoura. Segundo levantamento do Cepea/Esalq, a produtividade em julho alcançou média de 68 toneladas por hectare.

A boa oferta não tem afetado os preços, que estão 105% superiores se comparados ao mesmo período do ano passado. A caixa de 29 kg em Minas Gerais, por exemplo, está sendo comercializada a R$ 23,25. A cotação tem compensado os produtores, que estão com um custo de produção estimado em R$ 13,00 a caixa.

Este cenário é resultado da menor área cultivada nesta safra. Produtores descapitalizados, deixaram a cultura. Em praças como Cristalina (GO) e Irecê (BA), lavouras dedicadas à cenoura hoje estão ocupadas com cebola, batata e alho.