A galinha caipira é um tipo de criação que muitas pessoas gostariam de ter. O telespectador do Canal Rural Jurandir Silva, de Uberlândia, Minas Gerais, é uma deles. Ele quer saber qual o processo ideal para iniciar a criação de galinha caipira. O projeto Família Nação Agro, em parceria com o Senar São Paulo, conversou com o médico veterinário Luiz Carlos Demattê Filho, que responde a essa pergunta.