Café especial chega a valer mais de R$ 2 mil a saca

Especialista explica quais são os procedimentos para elevar a qualidade do café e os cuidados na colheita e na pós-colheita

Por Henrique SEOX

A pós-colheita é um grande diferencial para conseguir um café especial. A afirmação é da especialista Gelma Franco, que explica os procedimentos para elevar a nota da bebida. O assunto foi tema da Caravana Família Nação Agro, que nesta quinta-feira, dia 25, está em Franca, no interior de São Paulo.

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