Para quem investe na produção de cafés especiais, acertar na fermentação pode ser a receita para o sucesso. Por isso, no quadro “Pergunta do Produtor”, exibido na segunda-feira, 29, pelo Rural Notícias, o instrutor do SENAR-SP (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de São Paulo) Rômulo Buton mostrou qual a fermentação mais desejável e a menos recomendável para a cafeicultura. Confira as dicas no vídeo abaixo: